EL AGUACATE:
¿Nos hemos parado a pensar en las propiedades del aguacate?
Este árbol conocido desde hace más de 400 años, proviene de América.Puede tener hasta 9 metros de altura y sus frutos tienen tantas propiedades que se hace indispensable en nuestra dieta diaria.
Baja el colesterol por su riqueza en grasas monoinsaturadas, su contenido en sal y ácido fólico.
Rico en vitamina C y potasio fortalece los huesos.
Con sus hojas se hacen infusiones para combatir el catarro, los resfriados y las
jaquecas.Aparte para los dolores de cabeza se aplican las hojas

directamente sobre la frente.
CURIOSIDADES: Desde mucho tiempo es utilizado en productos de cosmética. Las mujeres mejicanas lo usaban como suavizante de la piel.
Hay muchas formas de prepararlos, pero una ensalada con aguacate al día proporciona los ingredientes necesarios para mejorar nuestra salud.

 POSEIDONIA:
Es una planta acuática que crece en las orillas del Mediterráneo. Aunque crece dentro del agua, no es un alga.Es una barrera natural de kilómetros de extensión que salva el deterioro del litoral y sirve de refugio a multitud de especies marinas. La poseidonia forma grandes praderas que son un hábitat indispensable para los animales que tienen su vida entre sus hojas: equinodermos como los erizos de mar y

peces tanto carnívoros como omnívoros que encuentran su alimento allí. Sus largas hojas, una vez secas son arrojadas a las playas y el viento forma unas curiosas bolas   de hojas y arena de una perfecta redondez.
Pero ahora un alga llamada caulerpa taxifolia se ha convertido en su peor enemiga. Este alga fue vertida accidentalmente de un acuario de Mónaco y tiene un efecto devastador sobre la poseidonia. En Baleares ha sido combatida pero aún queda mucho por hacer para salvar esta planta tan beneficiosa para todo.

Farmacia de las más antiguas que se conocen  donde se han encontrado fór mulas  de los siglos XVIII y XIX. En estas recetas nos hablan de la manera de preparar las distintas plantas, sus medidas etc.
Es un curioso lugar aparte de un objeto de estudio muy interesante.
Se conservan incluso restos de algunos preparados, que han ayudado a identificar sus componentes.
Cartuja de Valdemosa

La farmacia estaba  dirigida por los frailes de la Cartuja.