BERROS PARA ENSALADAS

Los berros se encuentran en los arroyos,torrentes de agua y pantanos. Se consume desde épocas muy antiguas,en la prehistoria.
Originaria de Europa y Asia Central.
Rico en yodo, hierro y vitaminas A,C y E.

Es en el siglo XII cuando se la cataloga, pues hasta entonces se la confundían con otras plantas acuáticas que producían intoxicaciones.
Su uso más común es en ensaladas, de esa forma participamos de sus propiedades.También tiene un efecto cicatrizante aplicando una cataplasma de hojas sobre las heridas, eccemas y llagas.

CURIOSIDADES: Su nombre en latín es Nasturtium officiale cuya etimología es
nasus=nariz y tortus =torcido. Esto se debía al olor picante que irritaba la nariz y obligaba  a moverla y a torcerla.